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Mostrando entradas de enero, 2019

Cata a ciegas con el Club My Antonia

¡Hola de nuevo y feliz año, Craft Beer Fans!

No creeríais que las fiestas navideñas habían podido con nosotros, no? Para nada! Volvemos cargaditos de novedades que contaros, y listos para los planes y eventos que nos trae el nuevo año.
En esta ocasión, os vamos a contar la cata a ciegas que tuvo lugar hace unas semanas, con el recién creado Club de catas My Antonia (nombre provisional ) para terminar el año de una forma interesante.



Se organizó en la que ya es como nuestra casa: La Buena Cerveza, de la mano de nuestro amigo Nacho, que seleccionó para nosotros 5 cervezas de las que teníamos que extraer todo el jugo de sus entrañas; sabor, aroma, color, alcohol, estilo, cervecera e incluso el nombre, sin poder verlas previamente.

Ya podéis imaginar, los que no hayáis tenido la ocasión de vivirlo, lo complicado que es afinar tanto, y cómo decides bajar el listón y alegrarte por conseguir desentrañar sólo algunas de sus propiedades. Aquí poco ayudaban los títulos de Beer Somelier o BJCP, …

Psychodelia Haze - Neipa - La Grúa (Cantabria)

Hoy os traemos una nueva creación de Cervezas La Grúa (Santander, Cantabria) Psychodelia Haze.



Cerveza artesana estilo New England India Pale Ale o NEIPA (alta fermentación), uno de los estilos más de moda en los últimos tiempos.
Hecha con avena, trigo, lúpulos Mosaic, Citra, Motueka y levadura Vermont.



ASPECTO: De color amarillo, cuerpo opaco y espuma al principio abundante aunque mengua rápidamente dejando una fina corona persistente.

AROMA: Mucho aroma a lúpulo del Nuevo Mundo, con sus notas frutales.

SABOR: En boca, mango, melocotón, cítricos... Una explosión de fruta tropical notable y toques a pino y resina. El amargor se deja notar, acabando con un ligero picorcillo final en la garganta.

ALCOHOL/IBU: 6% Abv / 50 IBU




Este zumo de lúpulo es para mí, la mejor creación hasta ahora de La Grúa, cervecera muy a tener en cuenta a nivel nacional.

Miguel