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Mostrando entradas de 2019

Hop is not dead - Gross (San Sebastián)

De los donostiarras Gross hoy os traemos una de sus últimas creaciones, HOP IS NOT DEAD.
Estilo American IPA o como la han bautizado, IndianaPale Ale, muy frutal, que hace las delicias de los amantes del lúpulo.


ASPECTO:
De color amarillo opaco, turbia con poca espuma pero espesa, que acaba en un fino anillo que perdura.


AROMA: Al servirla ya notas su intenso olor a fruta tropical y cítrica.
SABOR: Lúpulo a mansalva, el aroma se traslada al paladar, recordando a frutas como melocotón, mango y piña, con un amargor medio y controlado, el sabor persiste y pide el siguiente trago, también deja notas a cereal en un segundo plano. Ausencia de alcohol en el sabor.
Sin duda una de las mejores American IPA que hemos probado en este año, muy equilibrada y frutal. Como siempre GROSS no decepciona y cumple con las expectativas.

6,8% ABV - N/A IBU

MIGUEL


BREW WILD PIZZA BAR - C/ Echegaray 23, Madrid

Hoy os hablaremos de uno de nuestros sitios de referencia de Madrid, por no decir en el que más nos gusta disfrutar de nuestro líquido elemento, la cerveza artesana.
Brew Wild Pizza Bar, Taproom y pizzería de La Quince Breweryen pleno barrio de Las Letrasy a 5 minutos de la Puerta del Sol de Madrid.



HISTORIA
Abierto en 2017, resultado de la unión entre La Quince brewery, Labirratorium (una de las mejores tiendas de cerveza artesana de Madrid) y BeerXposer, blog especializado en cerveza.
Ya es un sitio Top en el poco tiempo que lleva y se podría decir que es un lugar de peregrinación para amantes de la cerveza artesana de todos los lugares.

Dispone de dos pisos: arriba están situadas unas cuantas mesas, los grifos y la cocina, mientras que abajo tenemos una galería abovedada del siglo XVIII con mesas en cada rincón y una segunda barra, todo ello muy bien dispuesto.





CERVEZA
18 grifos surtiendo los mejores birrotes de la escena craft nacional e internacional, una gran selección de la que nun…

Entrevista a Matthee Swart (JAKOBSLAND)

En el contexto del Beerkas, primera feria de la cerveza de Vallecas que tuvo lugar el pasado mes de junio, pudimos charlar unos minutos con Henlo Matthee Swart, cofundador de Jakobsland, una joven cervecera basada en Santiago de Compostela que surgió en 2016 de la mano de tres socios procedentes de lugares muy distantes entre sí en el globo: Matthee Swart (Sudáfrica), Francisco Vaquero (España) y Jeremiah Fox (EEUU). 


Jakobsland se está caracterizando por los productos de calidad que está lanzando en el mercado español, y de ello pudieron dar buena cuenta los asistentes al Beerkas, quien en la primera tarde del viernes agotaron todas las latas que estaban a la venta, además de disfrutar de las cervezas que tenía pinchadas. Entre ellas, nos llamaron especialmente la atención The Beat Gose On, una Gose con sal de Ibiza y frutos rojos, o la Beautiful Chaos,  una refrescante New England DIPA.



Un sudafricano, un americano y un español… Así de primeras parece el comienzo de un chiste ¿Cómo tr…

Crónica Beerkas 2019 (I edición)

ASÍ FUE LA PRIMERA EDICIÓN DEL BEERKAS
Craft Beer Fans estuvo presente de manera activa en el Beerkas, primer festival de la cerveza de Vallecas, que se celebró los días 7, 8 y 9 de junio. A diferencia de muchos otros festivales, la organización de todos los aspectos del mismo procedió exclusivamente de los vecinos del barrio, empezando por el logo, continuando por la música, con grupos del barrio, o terminando por las cerveceras invitadas, siendo la Asociación Cultural Vallecana de la Cerveza la principal artífice de este evento, que suplió la falta inicial de medios y presupuesto con la participación vecinal.


Además, cabe decir que el festival mostró ciertas peculiaridades en relación a la mayoría de ferias de la cerveza que se vienen realizando y que últimamente están en boga no solo en Madrid, sino en todo el territorio nacional. Por ejemplo, en el plantel de cervezas convivieron referencias Premium (Liefmans, Stone, Ballast Point, Pilsner Urquell, Gulden Draak, Vocation…) con refer…

Presentación de BENGALA TIGRO 2019 de Cervezas Speranto

El pasado 9 de mayo tuvimos la suerte de asistir a la presentación de la nueva cerveza de los maestros de CervezasSperanto . El evento tuvo lugar en uno de nuestros lugares favoritos del panorama craft de Madrid: el ya mítico Craft against the machine.


La cerveza protagonista de este evento era la Bengala Tigro ed. 2018, una Weizenbock con Bulleit Rye, de 9% ABV . Se trata de una cerveza envejecida con virutas de madera de roble americano y regadas en Bulleit rye Bourbon. Elaborada con un 95% de centeno y 5% de cebada.

La peculiaridad que tiene esta cerveza es que el bourbon es distinto en cada edición. En la de 2018, con un incremento de alcohol respecto de la anterior (de 7.8% a 9%Abv.). Notamos notas frutales, especiadas, a cereal y caramelizadas, en consonancia con el sabor a roble y Bourbon.



En esta edición Miguel de Speranto la describe como una cerveza más redonda, de bastante más calidad que la anterior edición y de las peligrosas sin duda, ya que el alcohol está muy bien int…

BEERKAS: 7, 8 Y 9 DE JUNIO

Una de las próximas citas en las que estará presente Craft Beer Fans será el Beerkas, primer festival de la cerveza de Vallecas, que tendrá lugar los próximos días 7, 8 y 9 de junio en el Centro Social Entrevías (C/ Calero Pita, 3), a 350 metros de la estación de cercanías Asamblea de Madrid-Entrevías, y a solamente una parada de distancia de la estación de Atocha.



Sin apenas medios ni presupuesto, el Beerkas, organizado por la Asociación Cultural Vallecana de la Cerveza (AC/VC) tiene como objetivo ser un festival de la cerveza de calidad, trayendo a Vallecas referencias clave tanto de dentro como de fuera de España. He aquí los brewers y cervezas confirmadas por el momento (he de decir que no son pocas) para dicho evento:

ESPAÑOLAS:
Dougall’s (Cantabria): El propio Andrew Dougall, maestro cervecero de esta conocidísima marca, ha confirmado su presencia en el festival, con las cervezas IPA 9, IPA 4, Organic IPA, Happy Otter, Fishman Imperial Stout, 942 IPA y la famosa 942.
Jakobsland (San…

ENTREVISTA CON GREG KOCH, COFUNDADOR DE STONE BREWING

Craft Beer Fans tuvo el honor de conocer a uno de los referentes mundiales en el mundo de la cerveza artesana: Greg Koch, cofundador del grupo Stone Brewing, quien el 2 de mayo, precisamente día de su festividad autonómica, visitó Madrid con motivo de la gira de presentación de su cerveza Enter Night, que recorrería además Lisboa y Barcelona.




Enter Night es una cerveza estilo Pilsner lupulada, elaborada en la fábrica que Stone Brewing tiene en Berlín, que rinde homenaje a la conocida banda de trash metal Metallica. Por ello, en la cervecería El Boliche no solamente esperaban la llegada de Greg Koch entusiastas de la cerveza, sino también fans del grupo Metallica y de la música metal en general. No en vano, en cuanto Greg entró al local, amén de hacerse fotos con todo aquel asistente al evento que se lo pidió, envió con su móvil un vídeo en directo a Lars Ulrich, batería de Metallica, y también pieza clave en la creación de esta cerveza, para que diese fe del buen ambiente que se respi…

La Osita, nuevo bar craft en Madrid.

Que la cerveza artesana está en auge es una realidad, prueba de ello es la cantidad de bares especializados, tiendas y el cada vez mayor número de locales de hostelería con referencias artesanas entre sus cervezas de siempre.
Desde Craft Beer Fans, queremos compartir con todo amante de la cerveza de calidad, nuestros sitios de referencia así como los nuevos que van abriendo sus puertas.

Hoy os hablaremos del último Taproom en abrir en Madrid, LA OSITA, el local de OsoBrew Co. cervecera madrileña de la que ya os hablamos en alguna ocasión cuando estaba en su antigua ubicación.


HISTORIA
Cervecera fundada por Patrick y David, dos ingleses afincados en Madrid yque empezó su andadura en el año 2018.
Durante este año ha estado en uno de los locales del Mercado de Vallehermoso de manera temporal, hasta que finalmente han encontrado un local donde situarse y con el que poder despegar de una manera estable.

EL LOCAL
Excelente situación del local (C/Cava baja nº10) , en el barrio madrileño de La …