El pasado 9 de mayo tuvimos la suerte de asistir a la presentación de la nueva cerveza de los maestros de CervezasSperanto . El evento tuvo lugar en uno de nuestros lugares favoritos del panorama craft de Madrid: el ya mítico Craft against the machine.


La cerveza protagonista de este evento era la Bengala Tigro ed. 2018, una Weizenbock con Bulleit Rye, de 9% ABV . Se trata de una cerveza envejecida con virutas de madera de roble americano y regadas en Bulleit rye Bourbon. Elaborada con un 95% de centeno y 5% de cebada.

La peculiaridad que tiene esta cerveza es que el bourbon es distinto en cada edición. En la de 2018, con un incremento de alcohol respecto de la anterior (de 7.8% a 9%Abv.). Notamos notas frutales, especiadas, a cereal y caramelizadas, en consonancia con el sabor a roble y Bourbon.



En esta edición Miguel de Speranto la describe como una cerveza más redonda, de bastante más calidad que la anterior edición y de las peligrosas sin duda, ya que el alcohol está muy bien int…