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Mostrando entradas de diciembre, 2018

Garagart - Sour Series- GAZI-GOXO

Hoy os traemos una cerveza muy curiosa, Gazi-Goxo de Garagart (Vitoria), cerveceros nómadas que andan a caballo entre fábricas de Vitoria (Byra) y Logroño.

Parte de las Sour Series, es una cerveza del estilo Gose, famoso por su perfil ácido, frutal y salado.


Con sal de las Salinas de Añana, esta cerveza combina muy bien ese perfil salado con el dulzor de la lactosa y el lúpulo, una compleja pero muy buena mezcla de sabores.
Con lúpulos de renombre como Amarillo, Cascade, Centennial, Citra y Ekuanot y maltas Pilsner y de trigo, tenemos también cilantro que le confiere notas herbales, especiadas y cítricas.



Aspecto: amarillo pálido, cuerpo y carbonatación media.
Aroma: no muy intenso, con notas cítricas y herbales predominantemente
Sabor: bajo su dominio salado y ácido, añade un tono dulce debido a la lactosa y dejando sitio a tonos herbales, frutales  cítricos y en menos medida, tropicales.
Alcohol/Ibu: 4.5% Abv / 10 Ibu



Muy interesante y deliciosa esta cerveza que, sin ser un estilo muy c…

“THE TRILOGY MMXVIII” DE NORTHERN MONK en OSO Brew Co.

Hola a todos amigos lupulares! En esta ocasión os vengo a contar la oportunidad que nos dieron nuestros amigos de OsoBrewco de degustar por un módico precio, tres birrotes de Northern Monk: The Trilogy MMXVIII .



Nosotros ya conocimos a estos chicos de Osobrewco, establecidos en el Mercado de Vallehermoso, hace unos meses. En esa ocasión nos contaron que estaban buscando locales para montar su propia fábrica y brew pub en los alrededores. Después de perderles la pista un tiempo, han vuelto al mercado, en esta ocasión a la parte de abajo, y aunque siguen buscando opciones, de momento se quedan por ahí. Patrick y David son del norte de Inglaterra, tienen su propia cerveza aparte de que siempre traen birrotes y hacen buenas ofertas para acercarlos al público.



Cada año, Northern Monk, rinde homenaje a los 3 ingredientes principales (sin olvidarnos del agua) que toda cerveza ha de tener a través de 3 cervezas, de la mano de otros grandes cerveceros. Todos los años, añaden alguna novedad a …

GRANADA BEER FESTIVAL 2019 - Actualizado

Ya tenemos fecha para la cuarta edición del mayor festival de cerveza artesana de Andalucía, Granada Beer Festival,  los días 5 y 6 de Abril de 2019
150 cervezas en 35 stands con las cerveceras aún por confirmar por la organización.


También contará con una zona profesional para empresas relacionadas con el mundo cervecero y actividades de ocio para peques y grandes, con conciertos, futbolines, castillos hinchables, conferencias y catas.


Por tercer año consecutivo, se desarrollará en la Feria de Muestras de Armilla (Granada) a pocos kilómetros del centro de la ciudad. Una nave a cubierto, con una gran explanada al aire libre con mesas y sillas.



¿Te perdiste las ediciones anteriores? Te las contamos:

Granada Beer Festival 2017

Granada Beer Festival 2018

www.granadabeerfestival.com

Iremos actualizando esta noticia con las cerveceras participantes, de momento están confirmadas:

- Península (Madrid)
- Golden Promise (Zaragoza)
- San Frutos (Segovia)
- Dos Mares (Cádiz)
- Tres Monos (Mál…

MAMMOOTH - IPA

Hoy os traemos una birra de Cerveza Artesanal Mammooth (Padul, Granada), Mammooth IPA.



Conocimos la cervecera en nuestra primera visita al Granada Beer Festival, aunque en la última edición nos enteramos que había cambiado de dueños, imagen y cervezas.
En este "renacimiento" nos encontramos con una imagen de marca más regular, nombrando cada cerveza por su estilo, comparado con la personalización de cada cerveza que tenía antes.
En todas sus cervezas utilizan agua de manantial de las cumbres de Sierra Nevada.

Ésta es la Ipa de la nueva era, con tres lúpulos y Dry Hopping:



ASPECTO: De tono naranja apagado, con cuerpo y espuma fina que perdura.

AROMA: Lupulado, con reminiscencias a fruta tropical.

SABOR: Los tonos frutales predominan, sin grandes alardes, con un ligero toque a pino y a malta. Final amargo suave y algo resinoso. Amargor presente pero ligero.

ALCOHOL / IBU : 6'5% ABV / 45 IBU


Una IPA correcta pero no sorprendente, buena para iniciarse, no obstante, para paladare…