Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de febrero, 2020

Cervesa Eighth Sun - Esparraguera (Barcelona)

Hace algún tiempo empezamos a seguir por las redes sociales a una nueva cervecera artesana de Esparraguera (Barcelona) , Cervesa Eighth Sun.
Únicamente tenían una cerveza, The One, una American Pale Ale con la que han empezado a asomar el hocico en este mundo, ahora han sacado una nueva IPA a la que Craft Beer Fans le ha puesto nombre, sí nosotros.



El motivo es que la cervecera al nombrar su nueva creación se quedó desencantada del nombre así que decidió realizar un concurso/sorteo por Instagram para elegir el nuevo nombre de la cerveza.
Pues ahí y por una vez anduvimos finos y dimos con la tecla, Cerveses Eighth Sun, IPA? Índia Sun, todo un acierto que nos llenó de orgullo y además a ganar por fin uno de esos malditos sorteos que nunca tocan. Pues hala, dos Índia Sun y dos The One que acabaron en casa y ahora en este blog,
Os contamos a continuación que nos parecieron ambas:


THE ONE, American Pale Ale




De color naranja apagado, gran cuerpo al principio notamos un exceso de espuma inici…

La Federal - Cierzo Brewing (Zaragoza)

Somos amantes de la cerveza picante, con chiles o pimientos y a veces buscando precisamente eso en muchas cervezas, el picor, nos damos la hostia.
Algunas un ligerísimo regustillo y otras ni eso, que de tanto buscarlo te lo acabas imaginando.
No es el caso de esta cerveza obra de los zaragozanos Cierzo Brewing, La Federal es una cerveza estilo Porter con tres tipos de chile: Pasilla, Ancho y Árbol. Picor garantizado.




Aspecto: color negro reglamentario con cuerpo gracias a la adición de la avena, espuma color crema y densa que baja rápido pero perdura en un anillo fino.
Aroma: grano tostado, café y ligeramente a chocolate.
Sabor: café, chocolate, un toque dulce y con notas a vegetales de los chiles. En el primer trago no lo notas prácticamente y maldices, pero al segundo te desdices. Picor final que va de moderado a intenso, pero soportable. El sabor perdura en la garganta y acaba siendo adictiva.

Alcohol: 5,5%
IBU: 30



En definitiva, lo que buscábamos en esta cerveza, una porter picante con…